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沈阳民航宾馆举行2010年技能比武大赛

沈阳民航宾馆举行2010年技能比武大赛
 
      为提高宾馆员工服务技能,丰富员工业余生活,保证服务质量,沈阳民航宾馆在2010年年底组织员工进行技能比武大赛,各部门结合本部门实际情况,认真准备考核内容、评比标准,使此次技能比武大赛达到了预期效果。
 
一、客房部

     首先,由客房部拉开了沈阳民航宾馆2010年技能比武的序幕。11月18、19日下午与12月3日下午,客房部组织了本部门客房清扫员和房务中心人员的进行比武,比武分为笔试与实际操作两部分,笔试内容包括宾馆规章制度、岗位标准、仪容仪表、特殊问题的处理等,实际操作考察清扫员中式铺床标准房务中心查退房工作流程,在比赛过程中,每位员工都认真展示着自己的岗位技能.

二、前厅部

      11月22日下午,前厅部组织技能比武,前厅部的比武由三部分组成,分别为实际操作、电话预订和简答题。实际操作主要考察接待员在办理入住时的接待流程;电话预订考察接待员在对房间预订、付款方式、和预订人具体信息的记录了解情况;简答题考察接待员对宾馆内部及周围情况的熟悉掌握程度。

三、工程部

      12月25日下午,工程部采用实际现场操作的形式进行了部门的比武,重点考核维修工对中央空调机组、地源热泵的实际操作能力,及处理应急状况的能力。每位工程部员工都基本掌握了机组工作原理及系统流程,并通过此次比武,加强对本岗位技能的熟练程度。

四、餐饮部

     12月1日下午,餐饮部的技能比武主要围绕摆台、插花、托盘、划菜、茶艺等进行考核,活动中,员工们充分发挥想象力与创造力,摆出各种样式新颖、独具匠心的主题摆台,传菜员出色地完成了托盘传菜的现场演示,厨房雕刻出精美的雕花。

 

五、综合部
     
      综合部分别对车队与保安进行了技能考核,车队主要对驾驶员的驾驶技能进行考核,分为移库、绕桩和坡起。保安考察在消防、行李寄存、指引车辆、处理应急事件方面的考察,主要分为灭火器、消防水带的使用,行李寄存如何寄存及指引车辆具体摆放细节等。
 
                                               
六、财务部
     
      12月22日下午,财务部开展技能比武活动,参加人员为餐厅前台与客房前台收银员,比武内容为快速点钞、计算器应用和识别伪钞。快速点钞要求在一分钟内点完一万元钱,以时间长短及准确率评定获胜者;计算器应用是考察员工对计算器使用的熟练程度;识别伪钞要求在真钞中挑出假钞并说明识别假钞有哪些注意事项。
                                               
 
     沈阳民航宾馆2010年的比武大赛赛出了水平,赛出了风格,激发了员工的潜能和工作热情,培养了大家团结协作的团队意识,也促使宾馆实现特色经营,创意经营,为保障宾馆的日常运行奠定良好基础,也为宾馆的进一步发展铺平了道路,是一次积极且有意义的技能活动。  

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